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哎呀呀~

又一個人類吃了無害，動物吃了 [敗害] 的食品 木糖醇

重點是，木糖醇是什麼東西? 而哪些食物中含有木糖醇呢? 所以我查了一下知識+ (這個還真的很好用，但是請大家要用智慧來判斷什麼回答才是對的...不要人云亦云)

有一篇回答頗中肯的：　http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1106101014148

木糖醇(Xylitol)，廣泛存在於果品、蔬菜、穀類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。

在自然界中，木糖醇廣泛存在於各種水果、蔬菜中，但含量很低。

木糖醇原產於芬蘭，是從白樺樹和橡樹等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑。研究木糖醇成分多年、具有「木糖醇之父」美名的芬蘭教授馬基年曾說過，木糖醇是由5個碳組成的Sugar Alcohol，甜度與蔗糖大致相同，大部份會被小腸吸收，分布在自然界的黃梅、草苺、覆盆子、香蕉等水果中；花椰菜、菠菜、洋?、紅蘿蔔等蔬菜裡以及白樺樹的樹皮中。

傳統上製造木糖醇的方法是由含有大量半纖維素的稻草或甘蔗渣做為原料，木糖醇是從玉米芯、甘蔗渣等物質中提取的純天然的新型甜味劑，被廣泛用於無糖口香糖、糖果、烘焙食品和牙膏中。

你只要在購買狗狗零食的時候，注意看成份標示，有沒有出現「木糖醇」或「Xylitol」，就可以知道有沒有含木糖醇了。不過，前提是這項產品有誠實標示才行。

不過，我是建議你，如果你怕狗狗吃到不該吃的東西，只要給狗狗吃飼料+水就可以了，如果狗狗的營養均衡，又不是生病導致身體衰弱，其實是不太需要額外補充副食品的。

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所以，千萬不要隨便給動物吃 [人吃的食物]

兔子們，就乖乖的吃草、飼料、開水~~

頂多幾種蔬菜水果乾 (最天然的零食啦)是最安全的~~

一般市面上賣的動物餅乾，我也不建議給兔子吃，畢竟是餅乾.... 兔子吃餅乾做啥阿?

小心三聚氰胺.... XD

海綾月 2008/10/1

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以下資訊由 小老鼠 提供~

http://tw.myblog.yahoo.com/blacklove2-dog3rabbit3mous4/article?mid=708&prev=-2&next=-2&page=1&sc=1#yartcmt

木糖醇（xylitol）是在19世紀末期被人發現。它天然存在於許多水果、蔬菜之中。它不容易被人體吸收，可在缺乏胰島素的情況下被代謝，產生的熱量約為蔗糖的40﹪，但甜度約為蔗糖的90﹪，因此為可被當作糖尿病患者的代糖使用。又由於食用時有一種清涼的效果，因此也常用於糖果、口香糖或清涼含錠中。

    醫學研究顯示，木糖醇對於預防蛀牙有顯著的幫助。口腔中的微生物會利用食入的碳水化合物或糖產生酸性物質，使得口腔的酸鹼度遽降至pH5.7左右，琺瑯質在酸性環境中受損進而引發蛀牙。口腔中的微生物多不能利用木糖醇，尤其口中的Streptococcus mutans （一種鏈球菌，是造成蛀牙的主要微生物）在服用木糖醇之後有明顯的減少。且木糖醇能中和口腔的酸性，在口腔中有維持酸鹼平衡的功能，因此能達到預防蛀牙的功能。近年又陸續有醫學研究報告指出，嚼含有木糖醇的口香糖或喝木糖醇的糖漿，也可以有效的降低孩童中耳炎的發生。部分醫生認為它可以協助清除常引發中耳炎的鏈球菌甚至嗜血桿菌與污垢，協助我們的免疫防衛系統正常運作。

    傳統上製造木糖醇的方法是由含有大量半纖維素的稻草或甘蔗渣做為原料，將半纖維素經稀酸水解後產生木糖（xylose），再以化學氫化的方式取得木糖醇（xylitol）。但做為食品添加物，以使用生物技術製程生產較為適宜。已知許多微生物可以將木糖轉化為木糖醇，目前較受到重視的是真菌，尤其是念珠菌屬（Candida）的酵母菌。其方法是利用富含木糖的半纖維水解液（hemicellulosic hydrolyzate）培養能產生木糖醇的微生物。

    由於木糖醇在醫療、食品應用的需求量高，許多人投入尋找能夠利用木糖而木糖醇產率更高的微生物。Rangaswamy和Agblevor在2002年發表從菌種中心收集不同的細菌菌種，以固體或液體培養基培養，再利用木糖醇脫氫?（xylitol dehydrogenase）與化學物質組合成一種能分析木糖醇的酵素呈色分析法（chromogenic enzyme assay），快速區別出能生產木糖醇的微生物，再於不同的木糖濃度和氧氣條件下篩選出最適於生產木糖醇的細菌Corynebacterium sp. B-4247（一種屬於革藍氏陽性的棒狀桿菌）。

參考文獻：

Rangaswamy, S. and F. A. Agblevor. 2002. Screening of facultative bacteria utilizing D-xylose for xylitol production. Appl. Microbiol. Biotechnol. 60:88-93.

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引用維基百科

木糖醇，又稱戊五醇，為糖醇（Sugar Alcohol）的一種，是一種可以作為蔗糖替代物的五碳糖醇，是木糖代謝的產物，廣泛存在於各種植物中，在可從白樺、覆盆子、玉米等植物中提取，目前主要產自中國。木糖醇的甜度與蔗糖相當，但熱量只有蔗糖的60%。

醫學領域

{牙醫}

由於木糖醇不能被細菌分解，利用它來取代甜品中的糖份以防止蛀牙。木糖醇產品在芬蘭十分普遍，給兒童食用的糖果都以木糖醇代替蔗糖，以保護兒童牙齒健康。此外，亦有多種口香糖，如益達（Extra Xylitol^®），亦採用木糖醇來提供甜味.

{糖尿病}

木糖醇代謝時不需要胰島素即可直接進入細胞，且代謝速度快，不會引起血糖升高，是糖尿病患者理想的蔗糖替代品。

但有學者認為，木糖醇雖然在初期分解不需要胰島素，但是隨著分解的繼續，依舊會增加胰島的負擔，當胰島素分泌不能滿足需要，就會導致血糖升高。如，三九健康網有報導：「烏市中醫醫院糖尿病科主任許公平表示，雖然市面上銷售的木糖醇產品都宣傳不含糖，但從臨床上看，糖尿病患者吃木糖醇產品後，血糖都會有大幅度的上升。有些飲料、糕點等食品也標注『含有木糖醇，能夠有效地降低體內脂肪積蓄、控制糖尿病併發症』，這樣的宣傳都是不科學的。」

{減肥}

木糖醇甜度與蔗糖相當，但是熱量較低，且食用木糖醇不會使血液中的中性脂肪增加，還可以抑制甘油、脂肪酸的合成，因此具有減肥的功效。

{肺炎}

根據愛荷華大學在《每日科學》雜誌刊登的研究指，木糖醇可以使纖維囊腫患者的呼吸道表面黏液層中的鹽度下降，有利於患者恢復預防肺部感染的能力^3,4

{骨質疏鬆}

芬蘭科學家發現木糖醇有助於防止小白鼠的骨質疏鬆並能增加骨密度。^1,2

{副作用}

{糖類轉化}

木糖醇作為糖醇一類其代謝機理及其實際代謝過程產生的熱量一直存在爭議，有部分學者絕大多數木糖醇通過肝臟代謝，其餘大部分被腦及心臟利用，只有少量參與皮下脂肪代謝。但進一步木糖醇被肝臟吸收之後，50％以上轉變為葡萄糖，45％左右被氧化，其他很少一部分變成乳酸。

{腹瀉}

有證據表示過量攝入木糖醇因其在腸道內吸收率不到20%，容易在腸壁積累，易造成滲透性腹瀉。

箭牌口香糖有限公司給廣州日報記者發來書面聲明其中：「根據我們從專家和相關機構收集到的知識，每日攝取木糖醇超過平均90克或單次攝取木糖醇超過平均50克，才有可能引發暫時的消化不適反應。」

全國牙病防治指導組副組長張博學在接受廣州日報採訪中表示：「副作用一定跟攝入的量有關係，木糖醇吃的量大了的確有可能導致輕度腹瀉，但這個『超過量』的具體數值，沒有一個準確的概念和明確的界定。」

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狗食代糖木糖醇恐喪命潔牙骨頭多含有美去年170宗釀5死

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http://tw.myblog.yahoo.com/blacklove2-dog3rabbit3mous4/article?mid=687&prev=579&next=685 

從牙膏到果凍（Jell-O），具有防蛀牙功能的天然甜味劑木糖醇（Xylitol）被越來越多地運用到日常用品中。

雖然，它對人類完全無害，但微小的劑量卻足以使你的愛犬或其他寵物致命。動物毒物控制中心（ASPCA）的動物毒理學專家斯蒂文．漢森醫師說，有關木糖醇毒害犬類的報告越來越多。其中部分為雪貂或兔子，但犬類則有2000例以上。這一甜味劑有益人類，但對犬類而言卻是致命的。

犬類的新陳代謝與人類不同，木糖醇可在數分鐘內造成犬類的血糖濃度下降至威脅生命的水平，並在12至24小時內造成犬類的肝臟衰竭，最終死亡。

三片無糖口香糖中所含的木糖醇便可殺死一條20磅重的中型犬。 犬類喜歡甜食，因此寵物犬的主人應提高警惕，不要讓犬類接觸含木糖醇的食品。

犬類在木糖醇中毒後可能出現嗜睡、站立不穩、顫抖或痙攣、甚至昏迷。程度較輕者則出現腹瀉或嘔吐。

新聞資料來源：世界日報
http://www.worldjournal.com/wj-sf-news.php?nt_seq_id=1778070